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お料理

一期一会に季節を映す彩りの膳
お米も野菜も一里四方
滋味のある歓び
さりげないこだわりで膳を据ゆる
一箸一箸、至福のひととき

旬を楽しむ上質な懐石料理

お宿での大きなお楽しみのひとつ…それがお料理。みちのく庵ではこの地ならではの、季節のうまみをふっくらとたたえた食材をさらに吟味し、懐石料理でご提供いたしております。お膳に映る四季の彩りは一品ごとに季節を伝え、そして一箸ごとの、みずみずしい口福もお感じいただければ幸いです。

山から海から。〝活き〟もまた粋

春の山菜、秋のきのこ。そして豊かな三陸からもたらされる、活鮮あふれる海の幸 ──。食材の宝庫でもある当地宮城のほか、隣県からも、たっぷりと旬の特選素材が届けられます。料理長心づくしの味わいのかずかずで、旅のご印象を、味覚の上でも忘れられないものに…。

みちのく庵 季節のおたより

  • 紫陽花便り 2017年06月23日 紫陽花便り

    こんにちは!   東北地方も梅雨入り...とはいえ、まとまった雨のない今日この頃。   みちのく庵の紫陽花たちも、恵みの雨を期待しているよう...。   先日ご紹介した「黒姫」に続き、次々と紫陽花が開花しております。   今日ご紹介するのは...   20年ほど前に初めて出会った、打ち上げ花火をイメージさせる「隅田の花火」.   そのネー 続き…

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