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お料理

一期一会に季節を映す彩りの膳
お米も野菜も一里四方
滋味のある歓び
さりげないこだわりで膳を据ゆる
一箸一箸、至福のひととき

旬を楽しむ上質な懐石料理

お宿での大きなお楽しみのひとつ…それがお料理。みちのく庵ではこの地ならではの、季節のうまみをふっくらとたたえた食材をさらに吟味し、懐石料理でご提供いたしております。お膳に映る四季の彩りは一品ごとに季節を伝え、そして一箸ごとの、みずみずしい口福もお感じいただければ幸いです。

山から海から。〝活き〟もまた粋

春の山菜、秋のきのこ。そして豊かな三陸からもたらされる、活鮮あふれる海の幸 ──。食材の宝庫でもある当地宮城のほか、隣県からも、たっぷりと旬の特選素材が届けられます。料理長心づくしの味わいのかずかずで、旅のご印象を、味覚の上でも忘れられないものに…。

みちのく庵 季節のおたより

  • スタッフを募集しています 2019年11月11日 スタッフを募集しています

    こんにちは!若女将です。現在、私たちの仲間を募集しています。みちのく庵が出来て、今年で38年。私の祖父母が高台にひっそりと佇む、客室わずか10室の小さな宿を築きました。華々しさこそありませんが、自然に溶け込むような静かな環境が一番の自慢。小さな宿だから出来ることを大切に、四季折々に"また食べたくなる料理""また会いたくなる人""また過ごしたくなる空間"そう皆様に感じて頂けますよう、心を込めたおもて 続き…

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