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お料理

一期一会に季節を映す彩りの膳
お米も野菜も一里四方
滋味のある歓び
さりげないこだわりで膳を据ゆる
一箸一箸、至福のひととき

旬を楽しむ上質な懐石料理

お宿での大きなお楽しみのひとつ…それがお料理。みちのく庵ではこの地ならではの、季節のうまみをふっくらとたたえた食材をさらに吟味し、懐石料理でご提供いたしております。お膳に映る四季の彩りは一品ごとに季節を伝え、そして一箸ごとの、みずみずしい口福もお感じいただければ幸いです。

山から海から。〝活き〟もまた粋

春の山菜、秋のきのこ。そして豊かな三陸からもたらされる、活鮮あふれる海の幸 ──。食材の宝庫でもある当地宮城のほか、隣県からも、たっぷりと旬の特選素材が届けられます。料理長心づくしの味わいのかずかずで、旅のご印象を、味覚の上でも忘れられないものに…。

みちのく庵 季節のおたより

  • お客様からの贈りもの 2019年03月10日 お客様からの贈りもの

    こんばんは!若若女将(若女将見習い)です。早いもので、期限付きの仲居デビューから早4ヶ月。初めは「どんなお客様なんだろう・・・」「 何をお話ししようかな?」ドキドキ・・・と緊張してばかりでした。まだまだひよっこな私ですが、温かいお客さまに恵まれ、最近では「今日はどんなお客様かな?」「どんなお話ができるかな?」とワクワクした気持ちでお出迎えできるようになりました。先日、はるばる高知から届いたおしゃれ 続き…

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