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お料理

一期一会に季節を映す彩りの膳
お米も野菜も一里四方
滋味のある歓び
さりげないこだわりで膳を据ゆる
一箸一箸、至福のひととき

旬を楽しむ上質な懐石料理

お宿での大きなお楽しみのひとつ…それがお料理。みちのく庵ではこの地ならではの、季節のうまみをふっくらとたたえた食材をさらに吟味し、懐石料理でご提供いたしております。お膳に映る四季の彩りは一品ごとに季節を伝え、そして一箸ごとの、みずみずしい口福もお感じいただければ幸いです。

山から海から。〝活き〟もまた粋

春の山菜、秋のきのこ。そして豊かな三陸からもたらされる、活鮮あふれる海の幸 ──。食材の宝庫でもある当地宮城のほか、隣県からも、たっぷりと旬の特選素材が届けられます。料理長心づくしの味わいのかずかずで、旅のご印象を、味覚の上でも忘れられないものに…。

みちのく庵 季節のおたより

  • 今月のごはん「焼きトウモロコシご飯」 2017年08月12日 今月のごはん「焼きトウモロコシご飯」

    お盆休みもいよいよスタートし、 「10連休!」なんて羨ましい夏休みの方もいらっしゃることと思います。 おかげさまでみちのく庵も大忙し。 連日たくさんのお客様においでいただいております♪ ご家族の待つふるさとへの帰省を兼ねたご旅行の方も多く 各地のお土産と思い出をトランクいっぱいに詰め込んで、 皆様、次の目的地へとご出発になられました。 「また来るね♪」 たくさんのお客様の温かなお言葉に励 続き…

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